Les menus des fêtes de fin d’année, livrés dans votre demeure

Une table de fêtes, sans passer la soirée en cuisine

Recevoir toute la famille pour Noël et le jour de l'an suppose souvent qu'une personne reste aux fourneaux pendant que les autres sont à table. À partir du 21 décembre et tout au long de l'hiver, Pierres d'Histoire propose une autre façon de faire : des menus de fêtes livrés dans chacune de ses demeures.

Pierres d'Histoire a imaginé cette carte avec des chefs étoilés. Chaque recette est préparée en atelier, puis conditionnée sous vide pour en préserver les saveurs et les textures.

Le déroulé tient en quatre temps :

1. Commander à l'avance auprès de votre interlocuteur Pierres d'Histoire, en choisissant la date et l'heure de livraison.

2. Recevoir les plats dans votre maison, à l'heure convenue.

3. Terminer le dressage grâce au QR code présent sur chaque plat, qui donne accès aux consignes du chef : quelques gestes, une dizaine de minutes, aucun matériel particulier.

4. Passer à table, dans le salon ou la salle à manger de votre demeure, sans que personne ne manque le dîner.

La carte des fêtes de fin d'année

Une cuisine de fêtes généreuse, pensée pour être partagée en famille ou entre amis. Une option végétarienne figure parmi les plats.

Entrées

• Foie gras de canard mi-cuit, chutney de figues et pain d'épices

• Velouté de châtaignes, champignons et noisettes torréfiées

• Pâté en croûte de volaille, foie gras et pistaches

• Saumon gravlax aux agrumes, crème à l'aneth

Plats

• Suprême de volaille, sauce aux morilles et purée maison

• Joue de bœuf longuement braisée à la bourguignonne, dans son jus

• Saumon laqué au miel, fondue de poireaux et jus corsé

• Épaule d'agneau confite au romarin, jus au thym et haricots blancs fondants

• Courge rôtie, crème de champignons et vieux comté (option végétarienne)

Desserts

• Bûche de Noël signature

• Poire pochée aux épices, sauce chocolat noir

• Riz au lait à la vanille, caramel au beurre salé

• Crumble pommes-poires et noisettes

Réserver sa demeure et sa table pour les vacances de Noël

Les menus se commandent à l'avance, en même temps que la préparation de votre séjour. Notre équipe vous accompagne pour choisir les plats et fixer l'heure de livraison selon le déroulé de vos fêtes.

Pour les vacances de Noël, le réveillon du jour de l'an ou les vacances de février, il est encore temps de réserver la maison de vos rêves. Réservez en ligne sur pierresdhistoire.com et bénéficiez des meilleurs tarifs garantis. Notre équipe vous répond au 01 84 83 04 00 ou à reservation@pierresdhistoire.fr.

Vous souhaitez offrir ce moment ? La carte cadeau Pierres d'Histoire, d'un montant libre de 50 à 1 000 €, laisse à vos proches le choix de la maison et des dates.

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